grumlinas

Būdami londonuose, valgėme dukros draugo pagamintos jūros gėrybių sriubos. Labai patiko, tad šiam Naujamečiui nutarėme jos pasigaminti patys. Pasikonsultavę telefonais, susirinkome ingradientus: šaldytų jūros gėrybių rinkinį (jį reikia atšildyti šaldytuve), geresnio balto vyno butelį, pusę pakelio sviesto, svogūną, česnako galvutę, konservuotos aštrios paprikos, petražolių, svogūnų laiškų, druskos, prieskonių (Vegetos). Iš savo pusės savarankiškai pridėjome virtų morkų ir raudonųjų svogūnų likutį nuo mišrainės

Supjaustome visą gėrį, įkaitiname keptuvę, apkepame aliejuje svogūną, morkas, česnaką, labai truputėlį paprikos, tada ištirpiname sviestą, suberiame jūros gėrybes. Kepame nedaug, supilame 300ml vyno, suberiame supjaustytas petražoles+svogūnų laiškus ir, uždengę dangčiu, patroškiname. Viskas.

Pasitiekėme su pakepintu česnakiniu batonu. Gavosi toks jūros gėrybių skystas troškinys, buvo LABAI skanu.

Tačiau, įvertindami rezultatą, sekantį kartą darysime šiuos pakeitimus:
vietoje pusės pakelio sviesto – trečdalis
vietoje 300ml vyno – 500ml
petražolės ir svogūnų laiškai bus užberti ant gatavo produkto, išpilsčius į lėkštes
Tada gausis daugiau sriuba, nei skystas troškinys.

Originally published at Grumlino palėpė. You can comment here or there.